Предыдущая публикация
БИТОЧКИ ИЗ ГОВЯДИНЫ В ДУХОВКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Говядина - 700 г
Лук - 1 шт.
Батон - 100 г
Молоко - 70 мл
Панировочные сухари - 0,5 стакана
Сметана - 100 г
Вода - 70 мл
Мука - 1 ч. л.
Растительное масло - 30 г
Соль, специи - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Ломтики батона залейте молоком и оставьте, чтобы они пропитались.
Мясо пропустите через мясорубку в фарш. Следом прокрутите отжатый батон и лук. По вкусу добавьте соль и специи. Все ингредиенты тщательно перемешайте между собой до получения однородной массы.
Мясную массу несколько раз отбейте о дно чаши. Сформируйте круглые шарики и слегка прижмите.
Обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте со всех сторон на сильном огне. Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите в неё биточки. Отдельно смешайте сметану, воду, муку и соль. Сметанным соусом залейте биточки, накройте крышко и поставьте в духовку, Разогретую до 180 градусов, примерно на 1 час.
Приятного аппетита!
#рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #мясо
Следующая публикация
Нет комментариев